Connect with us

Ẩm thực

5 món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua

Published

on

28 lượt xem

Vào những ngày hè nắng nóng cơ thể bạn rất dễ bị nổi mụn, nhiệt miệng, người lớn khó chịu, trẻ nhỏ biếng ăn. Nhằm giảm bớt tác động của thời tiết nắng nóng đối với cơ thể, các bạn có thể tham khảo 5 món ăn giải nhiệt cơ thể dưới đây:

1. Canh rau ngót thịt heo

Những món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua
Canh rau ngót thịt heo mát lành ngày hè – Ảnh St

Nguyên liệu:

  • Thịt nạc xay: 200g
  • Gia vị thiết yếu trong nấu ăn
  • Rau ngót: 1 mớ
  • Dầu ăn, hành khô

Cách làm:

  • Tuốt lấy phần lá rau ngót, bỏ những lá úa rồi rửa sạch. Dùng tay vặn nhỏ lá ra để rau mềm hơn sai khi chế biến. ­
  • Cho thịt nạc xay nhỏ vào bát cùng tiêu, hành khô băm nhỏ, hạt nêm và mì chính để ướp cho thịt ngấm gia vị. Canh rau ngót nấu thịt nạc có thể sẽ hơi khô nên bạn có thể chọn loại thịt có kèm chút mỡ sẽ ngon hơn.
  • Tiếp đến ta bắt đàu xào rau với chút bột ngọt, hạt nêm và bột canh rồi chế nước và đun lửa lớn đến khi canh sôi thì mở vung rồi trút thịt xào vào nấu cho sôi trong 5 phút là được. Đây là 1 trong 5 món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè rất dễ làm, các mẹ bổ sung vào thực đơn hàng ngày nhé.

2. Chè sâm bổ lượng

Những món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua
Nguyên liệu nấu chè sâm bổ lượng – Ảnh St

Nguyên liệu:

  • Nấm tuyết: 100g
  • Củ sen: 150g
  • Hạt sen khô (đã lấy tim sen): 100g (bạn có thể thay thế bằng 200g hạt sen tươi cũng được nhé)
  • Nhãn nhục khô: 100g
  • Phổ tai loại thái sợi: 150g
  • Củ sen: 200g
  • Táo đỏ: 150g
  • Bo bo: 100g
  • Đường: 200g
  • Dầu chuối: 1 ống

Cách làm:

  • Táo đỏ: Rửa sạch bụi, dùng tăm đâm vào hai đầu táo rồi ngâm trong nước sôi 30 phút sau đó vớt ra, để ráo.
  • Nấm tuyết: ngâm nước cho nở ra, rồi cắt bỏ chân, rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn.
  • Bo bo: Bắt lên bếp, tiến hành luộc sôi để bo bo chín mềm, rồi đổ ra rổ xả nhiều lần qua nước lạnh để hạt bo bo không bị dính vào nhau.
  • Phổ tai: Ngâm trong nước lạnh để nở ra, rửa thật sạch qua nhiều lần với nước lạnh, rồi cũng để ráo nước.
  • Hạt sen: Cho vào nồi cùng với 400ml nước, tiến hành đun cho sen chín tới, thêm vào nồi 50g đường để hạt sen ngấm đường ngon ngọt.
  • Củ sen: Cát lát mỏng cũng hầm với 300ml nước trong một cái nồi riêng, củ sen chín thêm vào 50g đường để củ sen có vị ngọt ngon khi ăn.

Với những thành phần tuyệt vời và cách chế biến trên, chè sâm bổ lượng là một trong 5 món ăn giải nhiệt cơ thể không thể bỏ qua trong những ngày hè.

3. Chè đậu xanh nha đam

Những món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua
Chè đậu xanh nha đam – Ảnh St

Nguyên liệu:

  • Đậu xanh nguyên hạt:  200g
  • Nha đam tươi: 1 cây
  • Phổ tai: 20g
  • Đường: 200g
  • Muối: 1/8 muỗng cà phê

Cách làm:

  • Đầu tiên, bạn mang đậu xanh đi lược để bỏ bớt sạn hoặc hạt hư, bị sâu mọt. Sau đó ngâm đậu vào nước ấm trong vòng 1 tiếng đồng hồ để hạt nở chút xíu.
  • Nha đam mua về, bạn gọt sạch vỏ. Nha đam bớt nhớt thì ăn sẽ không bị đắng đó bạn. Vì vậy bạn cần rửa kĩ nha đam nha.
  • Với phổ tai, bạn ngâm vào nước ấm cho nở rồi xả lại bằng nước nhiều lần để làm dịu mùi phổ tai. Để ráo.
  • Đun đậu xanh trên bếp ở ngọn lửa vừa phải đến khi hạt bắt đầu nở rồi cho 200g đường cát trắng vào.
  • Khi đường tan hết, bạn cho nha đam và phổ tai vào, thêm 1 chút muối để chè ngọt thanh. Lần này để lửa lớn đến khi nha đam vừa sôi, tắt bếp để giữ được độ giòn của nha đam bạn nha. Chè chín, múc chè ra bát.

4. Canh tôm nấu bầu, bí

Những món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua
Canh bầu nấu tôm – Ảnh St

Nguyên liệu:

  • 1 quả bầu hoặc bí tươi
  • 100g tôm đồng
  • 1 nhánh hành hoa, 1 củ hành khô
  • gia vị

Cách làm:

  • Tôm đồng rửa sạch, bóc lấy vỏ và phần đầu đem giã rồi lọc lấy nước.
  • Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột, nạo thành sợi.
  • Cho hành khô vào phi thơm với dầu ăn rồi cho thịt tôm vào xào, nêm một chút gia vị.
  • Đun sôi nồi nước tôm với lửa nhỏ để gạch tôm không bị vỡ.
  • Thả bầu, thịt tôm, hành hoa vào, nêm gia vị cho vừa miệng.

5. Khổ qua nhồi thịt

Những món ăn giải nhiệt cơ thể mùa hè không thể bỏ qua
Canh khổ qua nhồi thịt – Ảnh St

Nguyên liệu:

  • Hai quả khổ qua
  • Thịt nạc xay: 200g
  • Hành lá
  • Mộc nhĩ: 2 tai
  • Gia vị : tiêu, muối, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

  • Mướp đắng rửa sạch sau đó cắt khoanh tầm 3cm, lấy dao nhỏ tách ruột mướp đắng
  • Nhồi thịt vào khổ qua
  • Đun một nồi nước bằng một bát canh. Sau khi nước xôi, cho khổ qua nhồi thịt vào, đun sôi trên lửa vừa tầm 10 phút. Khi gần được thì cho ít muối và hành hoa vào nước canh

Trên đây là 5 món ăn giải nhiệt cơ thể được AllNiche tổng hợp, chúc các độc giả ngon miệng và bảo vệ tốt sức khỏe trong mùa hè oi bức

Continue Reading
Click to comment
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tin tương tự

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Chỉ thị 16 giãn cách xã hội tại Thành phố Hồ Chí Minh và sự khác nhau giữa chỉ các chỉ thị (15 và 10) trước đó

42 lượt xem Phát biểu tại cuộc họp Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch COVID-19 TPHCM diễn ra tối 7/7,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Khi muốn rời Thành phố Hồ Chí Minh cần xét nghiệm COVID-19 ở đâu? Hết bao nhiêu?

36 lượt xem Chiều 6-7, Sở Y tế TP.HCM có văn bản khẩn gửi đến các bệnh viện công lập,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Sẽ tiêm chủng Vaccine Covid-19 toàn dân? Cuộc chiến chống Covid-19 sẽ thành công?

41 lượt xem Thực tế chứng minh các quốc gia có tỷ lệ tiêm chủng vaccine Covid-19 trên 70% đã...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Trưa ngày 5/7/2021: Việt Nam thêm 344 ca nhiễm COVID-19 trong nước

38 lượt xem Tính từ 6h đến 12h30 trưa hôm nay ngày 5/7/2021, ghi nhận số ca nhiễm COVID-19 vẫn...

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax

35 lượt xem Bộ Y tế Việt Nam đã chính thức phê duyệt vaccine Spikevax (có tên gọi khác là...

Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Sáng 15/6 cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới

26 lượt xem Sáng ngày 15/6 Bộ Y Tế ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới, trong...

Ca Covid 19 mới Ca Covid 19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Tối 14/6 ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19

24 lượt xem Tối 14/6, Bộ Y Tế đã ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19, gồm 75...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

Phát hiện 6 ổ dịch mới chưa xác định được nguồn lây ở TP.HCM

32 lượt xem 10 ngày qua, TP HCM truy vết được 6 ổ dịch mới ở Ehome 3, Bệnh viện...

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước

27 lượt xem Bộ Y tế đã ghi nhận cả nước ta có thêm 100 ca mắc Covid-19 vào trưa...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

TP.HCM tiếp tục thực hiện giãn cách xã hội trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay

30 lượt xem Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay, Thành phố tiếp tục thực hiện gia hạn giãn...

Request BetaFurnituAI – Our smart furniture shoping app

Discover a new way of shopping for furniture by downloading our AI-based App.

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x