Các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân hiệu quả dễ tìm nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày

Trong cuộc sống hiện đại, việc sử dụng các loại thức ăn nhanh và chế độ sinh hoạt không hợp lý dẫn đến thừa cân và béo phì. Thừa cân, béo phì ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng cuộc sống và sức khỏe. Vì vậy, nhiều người chọn nhiều cách khác nhau để kiểm soát cân nặng. Bạn có biết chế độ ăn uống ảnh hưởng đến 70% quá trình giảm cân? Cùng tham khảo các loại thực phẩm hỗ trợ giảm cân nên bổ sung trong thực đơn của những người muốn lấy lại vóc dáng thon gọn cũng như kiểm soát cân nặng.

1. Mộc nhĩ (Nấm tai mèo)

Trong 100g mộc nhĩ chứa khoảng 60 calo, 15g tinh bột, 15g chất xơ, 2mg natri, 3g protein, không chứa chất béo và cholesterol. Có thế thấy lượng calo của mộc nhĩ không cao trong khi lại là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng.

Mộc nhĩ có khả năng loại bỏ hàm lượng cholesterol dư thừa trong máu, giúp kiểm soát cân nặng và giảm mỡ cho người thừa cân, béo phì.

Mộc nhĩ còn giúp thúc đẩy hoạt động của hệ tiêu hóa, giúp đào thải độc tố ra ngoài cơ thể, làm sạch dạ dày và ruột. Trong quá trình giảm cân, nếu gặp tình trạng táo bón, hãy ăn nhiều mộc nhĩ và uống 1,5-2 lít nước mỗi ngày. Việc kết hợp mộc nhĩ chung với các thực phẩm khác cũng làm gia tang them hương vị món ăn như xào chung với rau, chả giò, nhân bánh, …

2. Dưa leo

Dưa leo là loại quả được nhiều gia đình ưa chuộng vì có công dụng làm mát cơ thể và giúp đẹp da. Thành phần chính trong dưa leo là nước cùng các loại vitamin, khoáng chất tự nhiên như vitamin B1, B2, B5, B6, vitamin C, axit folic… với thành phần không chất béo và nhiều nước nên dưa leo mang lại cảm giác no lâu, lợi tiểu nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Nếu bạn là một người thừa cân muốn tìm về vóc dáng thon gọn nên bổ sung dưa leo vào khẩu phần ăn và các bữa phụ nhé.

3. Bí đao – Thực phẩm hỗ trợ giảm cân

Bí đao có phần lớn là nước, hàm lượng chất béo hầu như không có. Cứ 100g bí đao có 0,4g protit, 2,4g glucid, 19mg canxi, 11mg photpho, 0,3mg sắt và nhiều loại vitamin như B1, B2, B3, C… Ngoài ra, bí đao có lượng calo thấp, chỉ 12 calo trên 100g.

Trong bí đao chứa nhiều nước, nhiệt lượng thấp, không có chất béo. Theo y học cổ truyền, bí đao có vị ngọt nhạt, tính mát, có công dụng thanh nhiệt, giải nhiệt và làm tan đờm, làm mát ruột và hết khát, lợi tiểu, làm hết phù, giải độc và giảm cân

Trong bí đao còn chứa loại enzyme rất có lợi cho sức khỏe, làm tăng tốc độ trao đổi chất, giúp các tế bào mỡ bị đốt cháy tối đa, từ đó thúc đẩy quá trình giảm cân đạt hiệu quả cao.

4. Các loại nấm

Các loại nấm như đông cô, nấm rơm, nấm bào ngư, nấm đùi gà, … đều có hàm lượng calo thấp, nhiều chất xơ. Ví dụ, trong 100g nấm bào ngư có cung cấp 33 calo, 6% chất xơ, 10% vitamin B1, 27% nhu cầu vitamin B2, 31% vitamin B3, 26% vitamin B5, 8% vitamin B6, 7% vitamin D, 9% kali, 27% đồng, 16.5% sắt, 4,5% Magie, 5% Mangan, 17% phốt pho, 5% Selen và 7% kẽm cần cho cơ thể.

Tuy hàm lượng của các vitamin và khoáng chất trong nấm bào ngư chỉ tương đương với các loại rau xanh nhưng nó lại chứa tương đối đầy đủ các loại vitamin và khoáng chất thiết yếu trong đó có vitamin D là một loại vitamin mà cá loại rau hay thịt không có. Nhờ đó, thực phẩm này sẽ lấp đầy dạ dày mà không khiến bạn nạp quá nhiều calo.

Bên cạnh các ưu điểm về thành phần, hầu hết các loại nấm đều dễ chế biến, vị ngọt, ăn rất ngon.

5. Súp lơ xanh

Súp lơ xanh là loại rau rất giàu dinh dưỡng, có đầy đủ vitamin, khoáng chất, chất xơ và chất chống oxy hóa. Trong thành phần dinh dưỡng của loại rau này có 90% là nước, 7% carbohydrates, 3% protein và hầu như không có chất béo. Ngoài ra súp lơ xanh còn chứa lượng vitamin C đáng kể. Một nửa cốc 78g súp lơ xanh nấu chín sẽ cung cấp 84% lượng vitamin C khuyến nghị hàng ngày.

Ngoài chứa ít calo, súp lơ xanh còn tốt cho sức khỏe bởi giàu chất dinh dưỡng như sắt, protein, canxi, crom, carbohydrate, vitamin A và C.

Khi áp dụng chế độ giảm cân với súp lơ xanh bạn nên chọn cách chế biến đơn giản như hấp hoặc luộc để không làm mất đi các thành phần tuyệt vời trong súp lơ bạn nhé.

6. Khoai tây

Trong 100g khoai tây có: 77 Kcal, carbohydrate: 17,49g, chất đạm: 2,05g, tổng số chất béo: 0,10g, cholesterol: 0mg, chất xơ: 2,1g, vitamin B9, B6, B5, B2, B1, …

Khoai tây còn hỗ trợ làm tăng quá trình trao đổi chất của cơ thể, đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng. Loại củ này còn có tác dụng giúp thải độc tố trong cơ thể hiệu quả.

So với các loại thực phẩm giàu carb khác, khoai tây có khả năng gây no nhanh chóng, kéo dài cảm giác no sau bữa ăn, làm giảm các cơn thèm ăn và lượng calo nạp vào cơ thể, từ đó góp phần kiểm soát và giảm cân hiệu quả, nhất là những người thừa cân, béo phì.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng trong khoai tây còn chứa một loại protein đặc biệt, có tên là proteinase 2 (PI2). Đây là một chất ức chế, giúp ngăn chặn các cơn thèm ăn.

7. Rong biển – Thực phẩm hỗ trợ giảm cân

Trong 100 g rong biển khô chỉ chứa 45 calo. Trong rong biển có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể chúng ta cần. Những chất đó gồm có: chất xơ, chất bột đường, các khoáng chất. Tất cả đều bảo vệ và cần thiết cho sự phát triển cơ thể.

Theo như các chuyên gia về dinh dưỡng thì rong biển chứa hàm lượng canxi cao gấp 3 lần so với canxi có trong sữa bò, hàm lượng sinh tố A cao gấp 2 lần so với củ cà rốt và vitamin B thì cao gấp 4 lần so với vitamin B có trong trứng gà.

Đặc biệt, lượng chất xơ, chất béo bão hòa có trong rong biển còn hỗ trợ thúc đẩy trao đổi thức ăn tốt hơn.

Mặc dù lượng calo thấp nhưng dinh dưỡng rong biển mang lại rất cao. Chưa kể, chất Fucoxanthin trong thực phẩm này còn giúp tế bào mỡ giải phóng acid béo, ngăn ngừa tế bào mỡ phát triển. Chính những thành phần ưu việt trên mà rong biển hỗ trợ giảm cân rất hiệu quả.

8. Khoai nưa

Khoai nưa được biết đến như loại thực phẩm giảm cân hiệu quả nhờ đặc tính ít đạm, ít chất béo, chất xơ cao, giá trị dinh dưỡng cao, làm no nhanh, làm chậm quá trình tiêu hóa và tích tụ đường.

Sử dụng khoai nưa trong thực đơn có thể duy trì năng lượng nhận vào ở mức độ thấp và ổn định, kết hợp thêm một số phương pháp tập luyện, bạn nhanh chóng có được vóc dáng thon gọn. Hiện nay trên thị trường có rất nhiều chế phẩm làm từ khoai nưa đang được các chị em tin dung trong thực đơn giảm cân như: bún nưa, mì nưa, cơm nưa, bột nưa, …

9. Đậu phụ

Đậu phụ là một sản phẩm của đậu nành không còn xa lạ với mọi nguời dân Việt Nam. Đậu phụ giàu protein, giúp người ăn cảm thấy no lâu hơn và kiểm soát sự thèm ăn. Protein khi được hấp thụ sẽ cung cấp năng lượng thúc đẩy chuyển hóa chất béo, làm giảm tích tụ mỡ nên khá hiệu quả cho người muốn giảm mỡ bụng.

Mặc dù rất giàu protein nhưng đậu phụ có hàm lượng calo thấp, lại có nguồn gốc thực vật, tốt cho sức khỏe.

Các loại đậu phụ dù cứng hay mềm đều cung cấp ít calo hơn so với nhiều loại thực phẩm ăn kiêng như ức gà hay thăn bò. Theo đó, 100g đậu phụ dạng cứng cung cấp khoảng 76 calo, cùng một lượng đó nhưng đậu phụ mềm chỉ có 61 calo, so với 128 calo/100g từ ức gà và 168 calo/100g từ thăn bò.

Tập trung bổ sung đậu phụ vào khẩu phần ăn vừa tiết kiệm, vừa ngon, vừa tiện lợi, dễ ăn và mang lại hiệu quả giảm cân rõ rệt.

10. Yến mạch

Trong 100g bột yến mạch chứa 15g protein, 10g chất xơ. Các dưỡng chất trong yến mạch còn giúp ổn định lượng đường và dinh dưỡng trong máu, buộc cơ thể sử dụng mỡ thừa để cung cấp năng lượng. Từ đó cơ thể đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Bạn nên đa dạng hóa thực đơn với yến mạch bằng cách biến tấu các món ăn từ yến mạch thay cho các thực phẩm giàu carb khác như làm bánh, nấu cháo,..

11. Tôm, cá, hải sản

Các loại hải sản như cá, tôm, hàu, … là nhóm thực phẩm giàu dinh dưỡng, ít calo và chất béo chưa bão hòa nên rất tốt cho sức khỏe, giảm tích lũy mỡ thừa.

Hầu hết các loại hải sản đều rất giàu đạm, protit dạng sợi, protein, khoáng chất, vitamin, … nên sau khi hấp thụ vào cơ thể mang đến nguồn dưỡng chất dồi dào, tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác them ăn từ đó hỗ trợ giảm cân.

Xem thêm>>Cách làm sữa chua tại nhà