Connect with us

Ẩm thực

Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chắc chắn thành công

Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chắc chắn thành công

Published

on

33 lượt xem

Bánh da lợn là món ăn vặt dân gian lâu đời được người dân Việt Nam truyền từ đời này qua đời khác. Món bánh dân dã nổi tiếng ở cả nông thôn đến thành phố. Cách làm bánh da lợn đậu xanh không quá phức tạp nhưng cần chăm chút ở nhiều công đoạn. Cùng Allniche tham khảo cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa sau bạn nhé:

Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chắc chắn thành công

1./ Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 500g bột năng
  • 100g bột gạo
  • 400g đường cát
  • 10 lá dứa
  • 200g đậu xanh không vỏ
  • 600ml nước cốt dừa
  • 1 ống vani
  • Dầu ăn
  • Hạt mè trắng
  • Dụng cụ: máy xay sinh tố, nồi hấp, rây lọc, bát tô…
Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chắc chắn thành công

2./ Cách làm bánh da lợn đậu xanh đơn giản

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu xanh đem rửa sạch và ngâm với nước lạnh 4 tiếng cho mềm.
  • Khi hết 4 tiếng, bạn rửa sạch lại rồi đổ đậu xanh vào nồi hấp hấp chín.
  • Khi đậu xanh đã chín bở thì bạn múc vào máy xay sinh tố, thêm 1 chút muối vào xay nhuyễn, mịn.Cách làm bánh da lợn đậu xanh lá dứa chắc chắn thành công
  • Lá dứa đem rửa sạch, cắt từng khúc ngắn rồi cho vào máy xay, thêm một chút nước vào xay nhuyễn. Sau đó, bạn dùng rây lọc lọc lấy phần nước cốt để riêng.

Bước 2: Trộn bột làm bánh

  • Cho 250g bột năng, 50g bột gạo, 200g đường vào bát tô, trộn đều.
  • Chia hỗn hợp bột này thành 2 phần bằng nhau.
  • Lấy 1 phần bột ra bát riêng, thêm nước cốt dừa, 2 ống vani cùng đậu xanh đã giã nhuyễn cho vào máy xay xay nhuyễn, mịn.
  • Phần bột còn lại thì bạn đổ nước cốt lá dứa vừa vắt vào và trộn đều tay.

Bước 3: Làm bánh

  • Lấy nồi hấp, láng một lớp mỏng dầu ăn vào lòng khuôn rồi đặt khuôn vào nồi.
  • Đổ một lớp hỗn hợp lá dứa trước, hấp trong khoảng 5 phút cho chín đều thì cho tiếp lớp bột đậu xanh vào.
  • Tương tự, bạn đổ đè các lớp bột khác lên trên đến khi đầy khuôn thì dừng lại, mỗi lớp bột hấp khoảng 3 – 5 phút là được.

Lưu ý: Độ dày của các lớp bánh phải bằng nhau.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

  • Khi bánh chín thì bạn chỉ cần nhấc ra khỏi nồi, chờ bánh nguội hẳn thì úp ngược ra đĩa là được.
  • Cuối cùng, bạn chỉ cần cắt bánh theo ý thích, rắc mè trắng lên
  • Dùng màng bọc thực phẩm gói bánh lại nếu chưa dùng ngay tránh để bánh bị kh
  • Bánh có hương vị thơm ngon, độ dai nhất định.ôcủa lá dứa, béo của nước cốt dừa, bùi của đậu xanh,..

Bên cạnh màu xanh lá dứa, bạn có thể biến tấu thêm màu nâu cà phê, màu tím hoa đậu biếc, màu vàng quả dành dành,…cũng đều áp dụng công thức bột trên. Chúc các bạn thành công

Continue Reading
Click to comment
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tin tương tự

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Chỉ thị 16 giãn cách xã hội tại Thành phố Hồ Chí Minh và sự khác nhau giữa chỉ các chỉ thị (15 và 10) trước đó

43 lượt xem Phát biểu tại cuộc họp Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch COVID-19 TPHCM diễn ra tối 7/7,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Khi muốn rời Thành phố Hồ Chí Minh cần xét nghiệm COVID-19 ở đâu? Hết bao nhiêu?

36 lượt xem Chiều 6-7, Sở Y tế TP.HCM có văn bản khẩn gửi đến các bệnh viện công lập,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Sẽ tiêm chủng Vaccine Covid-19 toàn dân? Cuộc chiến chống Covid-19 sẽ thành công?

42 lượt xem Thực tế chứng minh các quốc gia có tỷ lệ tiêm chủng vaccine Covid-19 trên 70% đã...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Trưa ngày 5/7/2021: Việt Nam thêm 344 ca nhiễm COVID-19 trong nước

38 lượt xem Tính từ 6h đến 12h30 trưa hôm nay ngày 5/7/2021, ghi nhận số ca nhiễm COVID-19 vẫn...

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax

36 lượt xem Bộ Y tế Việt Nam đã chính thức phê duyệt vaccine Spikevax (có tên gọi khác là...

Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Sáng 15/6 cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới

27 lượt xem Sáng ngày 15/6 Bộ Y Tế ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới, trong...

Ca Covid 19 mới Ca Covid 19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Tối 14/6 ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19

24 lượt xem Tối 14/6, Bộ Y Tế đã ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19, gồm 75...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

Phát hiện 6 ổ dịch mới chưa xác định được nguồn lây ở TP.HCM

32 lượt xem 10 ngày qua, TP HCM truy vết được 6 ổ dịch mới ở Ehome 3, Bệnh viện...

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước

27 lượt xem Bộ Y tế đã ghi nhận cả nước ta có thêm 100 ca mắc Covid-19 vào trưa...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

TP.HCM tiếp tục thực hiện giãn cách xã hội trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay

30 lượt xem Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay, Thành phố tiếp tục thực hiện gia hạn giãn...

Request BetaFurnituAI – Our smart furniture shoping app

Discover a new way of shopping for furniture by downloading our AI-based App.

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x