Cách làm đậu hũ chay sốt chua ngọt ăn thay món kho tại nhà đưa cơm

Đậu hũ chay sốt chua ngọt với vị chua ngọt đặc trưng của me và đường rất dễ ăn. Nếu một ngày muốn ăn chay mà chưa biết chuẩn bị món ăn nào cho gia đình bạn có thể tham khảo công thức cách làm đậu hũ chay sốt chua ngọt sau bạn nhé

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đậu hũ trắng 400 gram
Me chua 100 gram
Hành boa rô 2 cây
Sả 3 tép
Gừng 1 nhánh nhỏ
Ớt 3 trái
Đường trắng 100 gram
Tương ớt 50 gram
Hạt nêm chay 1 thìa canh
Nước tương 30 ml
Dầu ăn 4 muỗng canh

Cách làm nước mắm chay tại nhà

Cách nấu bún thái chay tại nhà

2. Sơ chế các nguyên liệu

Đậu hũ trắng rửa sạch cắt miếng vuông

Me ngâm nước ấm lấy nước cốt

Hành boa rô cắt gốc, rửa sạch băm nhỏ

Sả cắt bỏ phần già, rửa sạch, băm nhuyễn

Gừng rửa sạch, gọt vỏ, băm nhuyễn

Ớt rửa sạch, bỏ hạt, sắt sợi

3. Cách làm đậu hũ chay sốt chua ngọt

Bắc chảo lên bếp chờ chảo khô ráo thì thêm dầu ăn chiên vàng đều các mặt của đậu hũ, sau đó vớt ra để ráo

Sử dụng 1 chút dầu ăn phi thơm sả băm cùng với gừng băm. Sau đó, thêm tất cả các nguyên liệu và gia vị vào đảo đều. Chờ đến khi hỗn hợp nước sốt sôi dào bạn hạ nhỏ lửa và thêm đậu hũ đã chiên vào. Đun sốt với đậu hũ khoảng 5 phút, bạn thêm hành boa ro đã băm nhỏ vào đảo đều thì tắt bếp. Nếu không ăn được cay bạn có thể bỏ ớt ra nhé.

Đậu hũ chay sốt chua ngọt dễ làm và ăn rất đưa cơm. Nếu có dịp bạn hãy thực hiện món ăn này cho các thành viên trong gia đình cùng thưởng thức nhé

Chúc các bạn thành công ^^

Tham khảo cách làm canh khổ qua chay – cách làm bò lá lốt chay