Connect with us

Ẩm thực

Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công

Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công

Published

on

39 lượt xem

Sữa chua được biết đến như món ăn vặt dinh dưỡng từ lâu đời nay. Sự thật chứng minh thành phần lợi khuẩn lớn trong sữa chua cùng vị ngọt thanh nguyên bản giúp sữa chua trở thành món ăn vặt nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, không phải ai cũng có thể tự làm sữa chua tại nhà thành công. Cùng Allniche tham khảo cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng cho thành phẩm ngon sánh mịn bạn nhé

1./ Nguyên Liệu Cần Chuẩn B

  • 1 lon sữa đặc
  • 1 lon nước sôi (Sử dụng lon sữa đặc ở trên)
  • 2.5 lít sữa tươi không đường ( có thể sử dụng sữa bò tươi)
  • 2 hũ sữa chua cái
  • Dụng cụ đựng sữa (hũ, chai, bịch,…)
  • Âu lớn hoặc nồi
  • Ray lược
  • Dụng cụ ủ (nồi cơm điện, thùng xốp, hoặc nồi ủ chuyên dụng đều được)
Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công
Nguyên liệu làm sữa chua – Ảnh ST

2./ Cách Làm Sữa Chua

Bước 1: Tạo hỗn hợp sữa

Sử dụng âu lớn trút sữa đặc vào, dùng chính lon sữa đó đong thêm 1 lon nước đun sôi dào khoảng 10 phút ( nhiệt độ 70 – 90 độ C) sau đó khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết. Sau đó, bạn thêm sữa tươi đã chuẩn bị trước đó tiếp tục khuấy đều theo 1 hướng.

Đun hỗn hợp sữa trên đến khi sủi tăm ( vừa đun vừa khuấy đều theo 1 hướng) thì tắt bết. Giữ nguyên hỗn hợp khoảng 20 phút cho nguội bớt

Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa cái

Dùng 1 cốc hỗn hợp sữa ấm ở bước 1 pha với 2 hũ sữa chua cái đã chuẩn bị trước đó, đánh tan sữa chua cái

Bước 3: Hoàn thành hỗn hợp sữa chua và ủ

Trộn hỗn hợp sữa cái ở bước 2 với hỗn hợp sữa ấm ở bước 1. Dùng rây rây lại toàn bộ hỗn hợp sữa để thành phẩm có chất sữa mịn màng.

Trút sữa vào các dụng cụ đã chuẩn bị trước (hũ, chai, bịch,..)

Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công

Cách ủ sữa chua bằng nồi cơm điện: Xếp hũ sữa chua vào nồi cơm điện, đổ nước 2 phần 3 hũ ( hỗn hợp nước ấm 2 nóng 1 nguội) ủ trong khoảng 2 tiếng thì cắm điện để chế độ giữ ấm khoảng 15 phút sau đó rút điện, thực hiện liên tục khoảng 3 lần (ủ khoảng 8 tiếng) là hoàn thành

Cách ủ sữa chua bằng thùng xốp: Tương tự như ủ bằng nồi cơm điện, bạn sử dụng hỗn hợp nước ủ như trên đậy kín nắp và ủ khoảng 7 – 8 tiếng

Cách ủ sữa chua bằng máy ủ chuyên dụng: Cho các hũ sữa chua vào máy, đóng nắp ủ 4-6 tiếng nếu là mùa hè, ủ 6-8 tiếng nếu mùa đông

Cách kiểm tra sữa thành công chưa bằng cách úp ngược nếu hỗn hợp sữa. Nếu hỗn hợp thành công sẽ cho thành phẩm sữa mịn, đông, không lợn cơn, chua nhẹ

Cách làm sữa chua tại nhà dễ dàng, chắc chắn thành công

Sữa chua có thể kết hợp cùng mứt trái cây, trái cây thái lát, nếp cẩm,…cũng rất ngon và đáng thử

Chúc các bạn thành công ^^

Continue Reading
Click to comment
0 0 votes
Article Rating
Subscribe
Notify of
guest
0 Comments
Inline Feedbacks
View all comments

Tin tương tự

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Chỉ thị 16 giãn cách xã hội tại Thành phố Hồ Chí Minh và sự khác nhau giữa chỉ các chỉ thị (15 và 10) trước đó

43 lượt xem Phát biểu tại cuộc họp Ban Chỉ đạo Phòng chống dịch COVID-19 TPHCM diễn ra tối 7/7,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Khi muốn rời Thành phố Hồ Chí Minh cần xét nghiệm COVID-19 ở đâu? Hết bao nhiêu?

36 lượt xem Chiều 6-7, Sở Y tế TP.HCM có văn bản khẩn gửi đến các bệnh viện công lập,...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Sẽ tiêm chủng Vaccine Covid-19 toàn dân? Cuộc chiến chống Covid-19 sẽ thành công?

42 lượt xem Thực tế chứng minh các quốc gia có tỷ lệ tiêm chủng vaccine Covid-19 trên 70% đã...

Tin dịch Covid-193 tháng ago

Trưa ngày 5/7/2021: Việt Nam thêm 344 ca nhiễm COVID-19 trong nước

38 lượt xem Tính từ 6h đến 12h30 trưa hôm nay ngày 5/7/2021, ghi nhận số ca nhiễm COVID-19 vẫn...

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Bộ Y Tế Việt Nam chính thức phê duyệt vaccine Spikevax

36 lượt xem Bộ Y tế Việt Nam đã chính thức phê duyệt vaccine Spikevax (có tên gọi khác là...

Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới Cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Sáng 15/6 cả nước ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới

27 lượt xem Sáng ngày 15/6 Bộ Y Tế ghi nhận thêm 71 ca dương tính với Covid-19 mới, trong...

Ca Covid 19 mới Ca Covid 19 mới
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Tối 14/6 ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19

24 lượt xem Tối 14/6, Bộ Y Tế đã ghi nhận thêm 80 ca dương tính với Covid-19, gồm 75...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

Phát hiện 6 ổ dịch mới chưa xác định được nguồn lây ở TP.HCM

32 lượt xem 10 ngày qua, TP HCM truy vết được 6 ổ dịch mới ở Ehome 3, Bệnh viện...

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước
Tin dịch Covid-194 tháng ago

Đến trưa 14/6 phát hiện thêm 100 ca mắc Covid-19 trong nước

27 lượt xem Bộ Y tế đã ghi nhận cả nước ta có thêm 100 ca mắc Covid-19 vào trưa...

Tin dịch Covid-194 tháng ago

TP.HCM tiếp tục thực hiện giãn cách xã hội trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay

30 lượt xem Trong tình hình dịch bệnh Covid-19 hiện nay, Thành phố tiếp tục thực hiện gia hạn giãn...

Request BetaFurnituAI – Our smart furniture shoping app

Discover a new way of shopping for furniture by downloading our AI-based App.

0
Would love your thoughts, please comment.x
()
x